Zusammenfassung:
Es wird eine Übersicht gegeben über die harmonisierten Regelungen innerhalb der EU sowie die wichtigsten nationalen Vorgaben und ergänzenden Standards. Zentrale Artikel der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 („Rahmenverordnung“) in Verbindung mit der Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 über Gute Herstellungspraxis werden besprochen. An die Vorstellung neuerer Vorschriften aus den letzten zwei Jahren schließt sich ein Ausblick auf kurz- bis mittelfristig zu erwartende Neuerungen an.

Zusammenfassung:
Rechtliche Grundlagen und wesentlicher Inhalt von Konformitätserklärungen werden behandelt. Besonders herausgestellt werden die Notwendigkeit des Informationsaustauschs innerhalb der Prozesskette sowie die Erarbeitung der die Konformität begründenden Unterlagen (supporting documents) unter Berücksichtigung der Erwartungshaltung der Lebensmittelüberwachungsbehörden in D, A und CH.

Zusammenfassung:
Die interaktiven Beiträge geben einen Überblick über die wichtigsten rechtlichen Grundlagen für Kunststoff-Verpackungsmaterialien, die im direkten / indirekten Kontakt mit Lebensmitteln stehen. Generell muss beachtet werden, dass für die Verwendung von Gebrauchsgegenständen im direkten Lebensmittelkontakt (zB Verpackung, Geschirr, etc.) eine Reihe europäischer und nationaler Regelwerke zu beachten ist. Im Kunststoffbereich wurden bezüglich der zulässigen Monomere und Ausgangsstoffe für die Herstellung von Gebrauchsgegenständen schon eine weitgehende Harmonisierung europäischer und nationaler Bestimmungen erreicht. Mit dem Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz (LMSVG) wird das österreichische Lebensmittelrecht an die geänderten EU-Regelungen angepaßt. Die wichtigsten Anforderungskriterien sowie deren Bedeutungen werden entsprechend aufgegriffen und erörtert.

Zusammenfassung:
Einen weiteren Schwerpunkt stellen die Migrationsuntersuchungen dar. Die Grundlagen sowie dazugehörige relevante Prüfungen werden erläutert und anhand von praktischen Beispielen veranschaulicht.

Zusammenfassung:
Als Beitrag zur Entspannung des Verhältnisses zwischen Verpackungshersteller und –verwender werden die jeweiligen Verantwortungsbereiche herausgearbeitet. Die Struktur und Vorgehensweise der amtlichen Lebensmittelüberwachung in D wird vorgestellt sowie das Schnellwarnsystem der EU (RASFF). Hinweise auf allgemein sinnvolle Strategien sollen unterstützen, Überraschungen und Beanstandungen zu vermeiden.