{"id":3125,"date":"2015-01-04T12:20:47","date_gmt":"2015-01-04T12:20:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/?p=3125"},"modified":"2015-01-06T19:12:57","modified_gmt":"2015-01-06T19:12:57","slug":"nias-non-intentianally-added-substances-oder-nicht-absichtlich-zugesetzte-stoffen-in-lebensmittelverpackungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/2015\/01\/04\/nias-non-intentianally-added-substances-oder-nicht-absichtlich-zugesetzte-stoffen-in-lebensmittelverpackungen\/","title":{"rendered":"NIAS (non intentionally added substances oder nicht absichtlich zugesetzte Stoffen) in Lebensmittelverpackungen"},"content":{"rendered":"<p>Substanzen, die bei der Herstellung von Materialien und Gegenst\u00e4nden aus Kunststoff verwendet werden, k\u00f6nnen Verunreinigungen oder Abbauprodukte enthalten. Diese Verunreinigungen gelangen bei der Herstellung zusammen mit dem Stoff unbeabsichtigt in das Kunststoffmaterial (unbeabsichtigt eingebrachter Stoff \u2014 non-intentionally added substance, NIAS). Die eingesetzten Substanzen m\u00fcssen \u00fcber eine technische Qualit\u00e4t und Reinheit verf\u00fcgen, die f\u00fcr die vorhersehbare Verwendung der Materialien geeignet ist. Daher sollten Verunreinigungen, die relevant f\u00fcr die Konformit\u00e4tsbeurteilung sind, in den Konformit\u00e4tserkl\u00e4rungen und Spezifikationen angegeben werden.<\/p>\n<p><strong>Was kann ich tun, wenn mein Lieferant keine Angaben zu NIAS macht?<\/strong><\/p>\n<p>Die Prozesskette zur Fertigung von Verpackungsmaterialien oder Bedarfsgegenst\u00e4nde kann mitunter sehr lang sein. Daher sollten die Informationen zu diesen Stoffen auch innerhalb der Kette weiter gegeben werden. Werden keine Angaben zu NIAS gemacht, kann das einerseits bedeuten, dass keine unbeabsichtigt eingebrachten Stoffe vorhanden sind, aber auch, dass ihr Lieferant selbst keine Kenntnis \u00fcber diese Stoffe hat. Um einzusch\u00e4tzen zu k\u00f6nnen, ob unbeabsichtigt eingebrachte Stoffe oder Abbauprodukte migrieren k\u00f6nnen, sind Migrationsscreenings eine M\u00f6glichkeit um sich dieser Thematik zu n\u00e4hern.<\/p>\n<p><strong>Welche Mengen sind relevant?<\/strong><\/p>\n<p>Leider gibt es hierzu noch keine klare Vorgehensweise. Im \u201eThe Exposure Matrix Project\u201c der Plastics Europe, EuPC, FPE und CeficFCA wurde ein \u201elevel of interest\u201c (LOI) vorgestellt, ein berechneter Wert basierend auf Expositionsdaten (Studien zur t\u00e4gliche Nahrungsaufnahme, unterteilt nach Lebensmittelgruppen und Verpackungsarten) f\u00fcr unterschiedliche Verpackungsmaterialien, oberhalb dessen eine Bewertung erforderlich ist. Alternativ kann eine Orientierung am Grenzwert f\u00fcr nicht beurteilte Stoffe hinter einer funktionellen Barriere von 10 \u00b5g\/kg Lebensmittel (10 ppb) erfolgen. Bei Anwendung eines Oberfl\u00e4chen\/Volumen-Verh\u00e4ltnisses von 6 dm\u00b2\/kg Lebensmittel w\u00e4ren das ca. 1,3 \u00b5g\/dm\u00b2 Verpackungsmaterial.<\/p>\n<p><strong>Welche Ma\u00dfnahmen sind daraus abzuleiten?<\/strong><\/p>\n<p>Stoffe oberhalb des LOI bzw. der 10 ppb m\u00fcssen zun\u00e4chst eindeutig identifiziert werden. Wenn es sich um Abbauprodukte eines Inhaltsstoffes handelt, ist das nicht einfach, da z.B. Standards zur Identifizierung der Substanzen fehlen k\u00f6nnen. Dann kann nur auf Basis des Massenspektrums in Verbindung mit Kenntnissen \u00fcber die eingesetzten Inhaltsstoffe auf die Substanz geschlossen werden. Ggf. sind zus\u00e4tzlich toxikologische Bewertungen erforderlich.<\/p>\n<p>Haben Sie Interesse an Migrationsscreenings, rufen Sie mich gerne einmal an +49 441 9498614!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Substanzen, die bei der Herstellung von Materialien und Gegenst\u00e4nden aus Kunststoff verwendet werden, k\u00f6nnen Verunreinigungen oder Abbauprodukte enthalten. Diese Verunreinigungen gelangen bei der Herstellung zusammen mit dem Stoff unbeabsichtigt in das Kunststoffmaterial (unbeabsichtigt eingebrachter Stoff \u2014 non-intentionally added substance, NIAS). 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