{"id":3217,"date":"2015-07-30T13:26:13","date_gmt":"2015-07-30T13:26:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/?p=3217"},"modified":"2016-01-26T14:41:03","modified_gmt":"2016-01-26T14:41:03","slug":"grundkurs-aktuelles-lebensmittel-bedarfsgegenstaenderecht-in-der-kunststoff-verpackungsindustrie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/2015\/07\/30\/grundkurs-aktuelles-lebensmittel-bedarfsgegenstaenderecht-in-der-kunststoff-verpackungsindustrie\/","title":{"rendered":"Grundkurs: Aktuelles Lebensmittel- (Bedarfsgegenst\u00e4nde)recht in der Kunststoff-Verpackungsindustrie"},"content":{"rendered":"

Verpackungshersteller und -verarbeiter sind in der Praxis tagt\u00e4glich mit lebensmittelrechlichen Themen wie Migration, Konformit\u00e4tserkl\u00e4rungen und Sensorikpr\u00fcfungen besch\u00e4ftigt. St\u00e4ndig neue Verordnungen und Gesetzes\u00e4nderungen regeln einerseits den Umgang mit Bedarfsgegenst\u00e4nden, schaffen andererseits aber auch Unsicherheit bei den Verantwortlichen. \"Nicht_unterkriegen_lassen\"<\/a><\/p>\n

Das\u00a0 Seminar<\/a> bildet den neuesten Stand der EU-Regelungen ab. Fachleute vermitteln die aktuelle Wissensbasis (einschlie\u00dflich der neuen Verordnung (EU) und geben Tipps f\u00fcr die Umsetzung in den Betrieben. Die Teilnehmer erhalten eine \u00dcbersicht \u00fcber die harmonisierten Regelungen innerhalb der EU sowie die wichtigsten nationalen Vorgaben und erg\u00e4nzenden Standards. Zentrale Artikel der Verordnung (EG) Nr. 1935\/2004 (“Rahmenverordnung”) in Verbindung mit der Verordnung (EG) Nr. 2023\/2006 \u00fcber “Gute Herstellungspraxis” werden besprochen. An die Vorstellung neuerer Vorschriften aus den letzten zwei Jahren schlie\u00dft sich ein Ausblick auf kurz- bis mittelfristig zu erwartende Neuerungen an.<\/p>\n

Ein Schwerpunkt dieser Veranstaltung ist die Erstellung von Konformit\u00e4tserkl\u00e4rungen und die Notwendigkeit des Informationsaustauschs innerhalb der Prozesskette: Wie stelle ich eine umfassende lebensmittelrechtliche Konformit\u00e4t sicher und wie kann ich durch Systematik den Aufwand reduzieren?<\/p>\n

Um die lebensmittelrechtliche Konformit\u00e4t von Packstoffen bewerten zu k\u00f6nnen,\u00a0 m\u00fcssen die Verantwortlichen die Gesetzm\u00e4\u00dfigkeiten der Migrationsprozesse verstehen: Es werden die Grundlagen der Migrationspr\u00fcfung entsprechend Anhang III und V der VO (EU) 10\/2011 und Vergleich mit \"Migrationsexperiment\"<\/a>den RL 82\/711\/EWG, 85\/572\/EWG vermittelt. Die Teilnehmer bekommen Kriterien zur Auswahl der\u00a0 Pr\u00fcfbedingungen (Lebensmittelsimulanzien, Zeit, Temperatur) 82\/711\/EWG, 85\/572\/EWG, Normenreihe DIN EN 1186, \u00a764 LFGB, etc an die Hand. Praxisbeispiele und die Bewertung von Ergebnissen runden diesen Teil des Seminars ab.<\/p>\n

Um \u00dcberraschungen und Sanktionen schon im Vorfeld vermeiden zu k\u00f6nnen, wird die Struktur und Vorgehensweise der amtlichen Lebensmittel\u00fcberwachung in D sowie das Schnellwarnsystem der EU (RASFF) vorgestellt. Hinweise auf allgemein sinnvolle Strategien sollen unterst\u00fctzen, die Risiken zu vermeiden.<\/p>\n

Das Seminar stellt ein ideales Forum zum Gedankenaustausch bzgl. der Umsetzungsvarianten rechtlicher Forderungen dar und gibt Tipps f\u00fcr die Umsetzung in den Betrieben.<\/p>\n

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