{"id":5061,"date":"2017-01-16T11:35:31","date_gmt":"2017-01-16T11:35:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/?p=5061"},"modified":"2017-01-23T09:53:51","modified_gmt":"2017-01-23T09:53:51","slug":"lebensmittelbedingte-krankheitsausbrueche-in-deutschland-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/2017\/01\/16\/lebensmittelbedingte-krankheitsausbrueche-in-deutschland-2015\/","title":{"rendered":"Lebensmittelbedingte Krankheitsausbr\u00fcche in Deutschland 2015"},"content":{"rendered":"<p>Erstmalig haben das <a href=\"http:\/\/www.rki.de\">Robert-Koch-Institut<\/a> (RKI) und das <a href=\"http:\/\/www.bvl.bund.de\">Bundesamt f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit<\/a> (BVL) f\u00fcr das Jahr 2015 einen gemeinsamen Jahresbericht zu lebensmittelbedingten Krankheitsausbr\u00fcchen in Deutschland erarbeitet.<\/p>\n<p>Von einem lebensmittelbedingten Krankheitsausbruch spricht man, wenn mehrere Verbraucher auf Grund eines kontaminierten oder verdorbenen Lebensmittels erkranken. Die zust\u00e4ndigen Gesundheits- und Lebensmittel\u00fcberwachungsbeh\u00f6rden vor Ort arbeiten zusammen, um die Ursachen eines solchen Ausbruchs aufzukl\u00e4ren. Im Anschluss an die Untersuchung \u00fcbermitteln die Lebensmittel\u00fcberwachungsbeh\u00f6rden Informationen zum Ausbruch an das Bundesamt f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (<abbr title=\"Bundesamt f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit\">BVL<\/abbr>).<br \/>\nIm <abbr title=\"Bundesamt f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit\">BVL<\/abbr> wird hierf\u00fcr das bundesweite Erfassungssystem f\u00fcr Lebensmittel, die an Krankheitsausbr\u00fcchen beteiligt sind (BELA), betrieben. Die Gesundheitsbeh\u00f6rden \u00fcbermitteln ihre Daten und Informationen an das Robert-Koch-Institut (<abbr title=\"Robert Koch-Institut\">RKI<\/abbr>). Alle \u00fcbermittelten Daten werden auf Bundesebene zusammengef\u00fchrt, gemeinsam durch das <abbr title=\"Robert Koch-Institut\">RKI<\/abbr> und das <abbr title=\"Bundesamt f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit\">BVL<\/abbr> bewertet und an die <a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\">Europ\u00e4ische Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebensmittelsicherheit (<acronym title=\"European Food Safety Authority\">EFSA<\/acronym>)<\/a> weitergeleitet. Auf Basis der Meldedaten erstellt die <acronym title=\"European Food Safety Authority\">EFSA<\/acronym> j\u00e4hrlich einen Bericht zu lebensmittelbedingten Krankheitsausbr\u00fcchen in Europa.<br \/>\nDer<a href=\"http:\/\/link.springer.com\/article\/10.1007\/s00003-016-1060-2\"> Bericht<\/a> wurde im Journal f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit ver\u00f6ffentlicht und ist \u00fcber die Internetauftritte von <a href=\"http:\/\/www.bvl.bund.de\/DE\/08_PresseInfothek\/04_Publikationen\/03_Berichte\/infothek_berichte_node.html#doc1401838bodyText1\"><abbr title=\"Bundesamt f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit\">BVL<\/abbr><\/a> und <abbr title=\"Robert Koch-Institut\">RKI<\/abbr> kostenfrei abrufbar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erstmalig haben das Robert-Koch-Institut (RKI) und das Bundesamt f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) f\u00fcr das Jahr 2015 einen gemeinsamen Jahresbericht zu lebensmittelbedingten Krankheitsausbr\u00fcchen in Deutschland erarbeitet. Von einem lebensmittelbedingten Krankheitsausbruch spricht man, wenn mehrere Verbraucher auf Grund eines kontaminierten oder verdorbenen Lebensmittels erkranken. 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