Herr Dr. Andreas Grabitz studierte an den Universit\u00e4ten T\u00fcbingen und W\u00fcrzburg Chemie. Im Fachbereich Umweltchemie promovierte er an der Universit\u00e4t L\u00fcneburg \u00fcber die Bestimmung des Pestizideintrages in ackernahen Buchenw\u00e4ldern.<\/p>\n
Seit dem 01.01.2005 ist er bei der Eurofins AG angestellt. Von 2005 – 2007 war er Larborleiter im Bereich der Produktanalytik, von 2008-2009 Kundenbetreuer und Projektleiter im Bereich Lebensmittelverpackungen. Aktuell k\u00fcmmert er sich bei Eurofins jetzt um den Vertrieb und das Marketing von Lebensmittelverpackungen. Am liebsten besch\u00e4ftigt er sich mit der industriekompatiblen Konformit\u00e4tsarbeit und der Identifizierung minimal notwendiger Analysenumf\u00e4nge und daraus resultierenden Einsparpotenzialen.<\/p>\n
Wie sind Sie beruflich mit gesetzlichen Forderungen hinsichtlich Verpackungen befasst?<\/strong><\/em><\/p>\n Eurofins ber\u00e4t Verpackungshersteller und Anwender bez\u00fcglich der gesetzlichen Anforderungen an alle Arten von Lebensmittelverpackungen.<\/p>\n Welche Vorgaben halten Sie f\u00fcr besonders wertvoll und warum?<\/em><\/strong><\/p>\n Aufgrund der immer st\u00e4rkeren internationalen Vernetzung der M\u00e4rkte halte ich harmonisierte europ\u00e4ische Regelungen f\u00fcr sehr sinnvoll. Sicher sind diese sehr tr\u00e4ge und werden nur langsam an aktuelle Entwicklungen angepasst, geben dem Anwender aber die Sicherheit, dass Materialien europaweit einheitlich bewertet und demnach auch vermarktet werden k\u00f6nnen.<\/p>\n Welcher Bereich sollte dringend vom Gesetzgeber aus Ihrer Sicht geregelt werden?<\/em><\/strong><\/p>\n Der Bereich der Druckfarben ist sicher der, der in der Vergangenheit am meisten Diskussionen hervorgerufen hat. Eine Regelung in diesem Bereich wird auch von der Industrie als vordringlich angesehen.<\/p>\n Wo sehen Sie momentan f\u00fcr Packmittelhersteller besonderen Handlungsbedarf?<\/em><\/strong><\/p>\n Ich denke, die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung ist seit l\u00e4ngerer Zeit und leider immer noch aktuell die Kommunikation in der Lieferkette. Immer wieder h\u00f6ren wir von Herstellern und Anwendern, dass Materialien von Anwendern Bedingungen ausgesetzt sind, die dem Verpackungshersteller nie bekannt waren. Zu hohe Temperaturen beim Bef\u00fcllen oder bei der Pasteurisierung\/Sterilisierung sind nur zwei Beispiele, die zu gro\u00dfen Schwierigkeiten f\u00fchren k\u00f6nnen, die vermeidbar w\u00e4ren, wenn Rohstofflieferanten, Hersteller, Verarbeiter und Anwender von Verpackungen besser miteinander kommunizieren w\u00fcrden.<\/p>\n Wie sch\u00e4tzen Sie grunds\u00e4tzlich die Bedeutung von Grenzwerten, z. B. f\u00fcr spezifische Migrationslimits (SML), ein?<\/em><\/strong><\/p>\n Grenzwerte, wie spezifische Migrationslimits, sind wichtige und zum Teil auch international anerkannte Hilfsmittel, um Sicherheit von Materialien zu gew\u00e4hrleisten. Der Preis f\u00fcr dieses \u201eeinfache\u201c Konzept der spezifischen Migrationslimits ist aber, dass viele vereinfachende Annahmen, wie z. B. eine standardisierte (i. d. R. viel zu hohe) Annahme einer t\u00e4glichen Aufnahmemenge oder die \u00fcblicherweise angenommenen standardisierten Oberfl\u00e4chen-\/Volumenverh\u00e4ltnisse, bei der Konformit\u00e4tspr\u00fcfung zum Teil deutlich von den realen Bedingungen abweichen.<\/p>\n Sie referieren \u00fcber “Die deutsche Druckfarbenverordnung” und ihr Ende. Was bewegt Sie besonders in diesem Zusammenhang?<\/em><\/strong><\/p>\n Druckfarben und deren Inhaltsstoffe waren in der Vergangenheit Ursache f\u00fcr eine ganze Reihe von Skandalen, die teilweise auch in die Tagespresse Eingang gefunden haben. Die Hersteller von Druckfarben haben in den letzten Jahren gro\u00dfe Anstrengungen unternommen, die Rezepturen von Druckfarben so zu gestalten, dass die Migration minimiert wird. Durch das AUS der deutschen Druckfarbenverordnung wird h\u00e4ufig der Eindruck erweckt, Druckfarben st\u00fcnden nun wieder v\u00f6llig im leeren Raum. Mit Hilfe dieses Vortrages m\u00f6chte ich darstellen, dass dem absolut nicht so ist.<\/p>\n Wof\u00fcr begeistern Sie sich neben Ihrem beruflichen Aufgaben?<\/em><\/strong><\/p>\n Neben meinem Familienleben, das mit drei Kindern im Alter von 6, 10 und 12 Jahren noch durchaus fordernd ist, entspanne ich mich gern bei Gartenarbeit und bin begeisterter, aktiver Chors\u00e4nger.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Herr Dr. Andreas Grabitz studierte an den Universit\u00e4ten T\u00fcbingen und W\u00fcrzburg Chemie. Im Fachbereich Umweltchemie promovierte er an der Universit\u00e4t L\u00fcneburg \u00fcber die Bestimmung des Pestizideintrages in ackernahen Buchenw\u00e4ldern. Seit dem 01.01.2005 ist er bei der Eurofins AG angestellt. 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