Willi Scheer ist Diplom-Physiker und studierte Physik an der Westf\u00e4lischen Wilhelms Universit\u00e4t zu M\u00fcnster. Sein beruflicher Werdegang begann bei der damaligen Leybold-Her\u00e4us GmbH (heute Leybold GmbH) im Bereich der Oberfl\u00e4chenanalytik. Ende der 1980er Jahre wechselte er zum Bereich Dichtheitspr\u00fcfung.
\nDurch die Ausgr\u00fcndung dieses Bereiches (u. a.) entstand die Firma INFICON, bei der er jahrelang als Marketingleiter die Dichtheitspr\u00fcfung etablierte. Seit kurzem verantwortet er die Vermarktung einer neuen Technologie im Lebensmittel-Verpackungsmarkt.<\/p>\n
Sie referieren \u00fcber “Dichtheitspr\u00fcfung an flexiblen Verpackungen”. Was bewegt Sie besonders in diesem Zusammenhang?<\/strong><\/em> Wir h\u00f6ren viel von Dichtheitspr\u00fcfungen im Flexpack-Markt. Wie grenzen sich diese von Permeationsmessungen ab und warum?<\/strong><\/em> Barriereverpackungen bieten einen Schutz vor unerw\u00fcnschter Kontamination der verpackten Lebensmittel. Das ist ein Beitrag zum Wohlstand und erm\u00f6glicht fl\u00e4chendeckende Versorgung mit Lebensmitteln. Trotzdem stehen immer mehr Verbraucher Plastikverpackungen kritisch gegen\u00fcber, und verpackungsfreie Superm\u00e4rkte schie\u00dfen wie Pilze aus dem Boden. Wie sehen Sie diesen Trend hinsichtlich Ihres Vortrages.<\/strong><\/em> Wo sehen Sie f\u00fcr Packmittelhersteller – insbesondere solche, die hochwertige Barrierematerialien produzieren – besonderen Handlungsbedarf, damit Verpackungen beim Endverbraucher mehr Akzeptanz erfahren?<\/strong> <\/em> Wo sehen Sie in naher Zukunft bahnbrechende Innovationen im Verpackungsbereich?<\/strong><\/em> Wof\u00fcr begeistern Sie sich neben Ihren beruflichen Aufgaben?<\/strong> <\/em> Willi Scheer ist Diplom-Physiker und studierte Physik an der Westf\u00e4lischen Wilhelms Universit\u00e4t zu M\u00fcnster. Sein beruflicher Werdegang begann bei der damaligen Leybold-Her\u00e4us GmbH (heute Leybold GmbH) im Bereich der Oberfl\u00e4chenanalytik. Ende der 1980er Jahre wechselte er zum Bereich Dichtheitspr\u00fcfung. Durch die Ausgr\u00fcndung dieses Bereiches (u. a.) entstand die Firma INFICON, bei der er jahrelang als […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":5617,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1600,1601,1599,1607,460,1313,9443,815,1312,479,566,1602,1603,449,33,197,1604,1676,569,1598,1606,1605],"class_list":["post-5615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-news","tag-barrierematerialien","tag-barriereverpackungen","tag-dichtheitspruefung","tag-endverbraucher","tag-folien","tag-gesundheit","tag-interview","tag-konsument","tag-kontamination","tag-lebensmittel","tag-lebensmittelindustrie","tag-materialeigenschaft","tag-oberflaechenanalytik","tag-packmittelhersteller","tag-permeation","tag-permeationsmessung","tag-plastikverpackungen","tag-referenteninterview","tag-ressourcenverschwendung","tag-sp-09-17","tag-verpackungsfrei","tag-versorgung"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5615"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5652,"href":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5615\/revisions\/5652"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5617"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nFlexible Verpackungen werden in vielen Industrien verwendet, sehr h\u00e4ufig in der Lebensmittelindustrie. Hier ist die Dichtheitspr\u00fcfung nicht nur wichtig, sondern auch notwendig, da verdorbene oder belastete Lebensmittel die Gesundheit von Menschen gef\u00e4hrden. Die meisten der bislang verwendeten Verfahren zur Dichtheitspr\u00fcfung sind ungeeignet, um quantitative und reproduzierbare Aussagen zur Dichtheit und damit zur Haltbarkeit zu machen. Teilweise wird die Dichtheit gar nicht \u00fcberpr\u00fcft.<\/p>\n
\nDie Permeation ist eine Materialeigenschaft der Folien. In der Vergangenheit wurde viel Aufwand in die Entwicklung von geeigneten Folien gesteckt, um das Eindringen unerw\u00fcnschter Stoffe zu minimieren bzw. zu verhindern. Dieser Aufwand w\u00e4re vergebens, wenn die Folien besch\u00e4digt w\u00e4ren oder schlecht versiegelt w\u00fcrden.
\nDie Dichtheitspr\u00fcfung ist eine Absicherung in Bezug auf die Produktionstechniken, nicht der Materialeigenschaften.<\/p>\n
\nDieser Trend ist vermutlich nicht aufzuhalten, wird aber in eine S\u00e4ttigung laufen. Ein gegenl\u00e4ufiger Trend ist die Tatsache, dass immer mehr Lebensmittel aus anderen Regionen vom Verbraucher gew\u00fcnscht werden; d. h. Produzent (und Produktionszeitpunkt) und Verbraucher (und Konsumzeitpunkt) sind voneinander entfernt (r\u00e4umlich und zeitlich).<\/p>\n
\n… in der Information und der Aufkl\u00e4rung. F\u00fcr den “normalen” Konsumenten ist Folie gleich Folie, Plastik gleich Plastik.<\/p>\n
\nQuantitative Dichtheitspr\u00fcfungen, benutzerunabh\u00e4ngig, automatisierbar.<\/p>\n
\nIch reise gern, auch in “exotische” L\u00e4nder. Ansonsten genie\u00dfe ich die kulturellen Angebote der Stadt K\u00f6ln und Umgebung (Theater, Musik, Museen) und treibe Sport (Joggen).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"