{"id":7473,"date":"2019-07-15T09:00:21","date_gmt":"2019-07-15T09:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/?p=7473"},"modified":"2019-09-25T11:00:57","modified_gmt":"2019-09-25T11:00:57","slug":"dr-ralph-derra-klebstoffbewertung-und-pruefung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/2019\/07\/15\/dr-ralph-derra-klebstoffbewertung-und-pruefung\/","title":{"rendered":"Dr. Ralph Derra \u00fcber Klebstoffbewertung und -pr\u00fcfung"},"content":{"rendered":"\n

Wie sind Sie beruflich mit gesetzlichen Forderungen hinsichtlich Verpackungen befasst?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mein Institut, die ISEGA, besch\u00e4ftigt sich im Schwerpunkt mit flexiblen Materialien f\u00fcr den Einsatz als Verpackungsmaterialien. Diese werden im Bereich Lebensmittel, Pharmazie und Medizinprodukte eingesetzt.<\/p>\n\n\n\n

Wie genau befassen Sie sich beruflich mit der Bewertung von Lebensmittelkontaktmaterialien?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Hauptt\u00e4tigkeit ist die Bewertung von Rezepturen der Rohstoffe bis zum fertigen Verpackungsmaterial. Auf diesen Informationen werden Pr\u00fcfpl\u00e4ne zur Erstellung von Konformit\u00e4tsunterlagen innerhalb der Produktionskette aufgebaut.<\/p>\n\n\n\n

Wie sollten die Beh\u00f6rden l\u00e4nder\u00fcbergreifend kooperieren, um im Gesetzesdschungel mehr Sicherheit und mehr Einheitlichkeit f\u00fcr die Inverkehrbringer zu schaffen? <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Kooperation zwischen den einzelnen EU-Mitgliedsl\u00e4ndern ist schwierig, da oft unterschiedliche nationale Voraussetzungen gegeben sind. Eine Vereinheitlichung innerhalb der EU ist auf Grund der Erfahrungen der letzten Jahre nur sehr langwierig m\u00f6glich. <\/p>\n\n\n\n

Die gesetzlichen Vorgaben werden immer strenger. Welche Konsequenzen kann das f\u00fcr Zulieferer und Hersteller, aber auch f\u00fcr die Verbraucher haben?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ich glaube nicht, dass die gesetzlichen Vorgaben wirklich strenger werden; die chemische Analytik wird nur immer empfindlicher. Dadurch tauchen immer neue Probleme auf, zu denen dann die wissenschaftliche Bewertung fehlt. Es wird immer nicht ausreichend geregelte Substanzen geben. Weder die Produkthersteller noch die Beh\u00f6rden haben M\u00f6glichkeit, von einem Null-Risiko zu sprechen. Wir d\u00fcrfen aber nicht vergessen, dass wir in der Regel unsere Ern\u00e4hrung nicht nur aus der gleichen Verpackung zu uns nehmen. Das macht das Risiko geringer, aber die Bewertung nicht einfacher.

Wo sehen Sie momentan f\u00fcr Packmittelhersteller besonderen Handlungsbedarf? <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ich sehe keinen besonderen Handlungsbedarf f\u00fcr Packmittelhersteller, solange man die Konformit\u00e4tsbewertung im Auge beh\u00e4lt. <\/p>\n\n\n\n

Wie sch\u00e4tzen Sie grunds\u00e4tzlich die Bedeutung von Grenzwerten, z. B. f\u00fcr spezifische Migrationslimits (SML), ein?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Grenzwerte sind nat\u00fcrlich f\u00fcr eine endg\u00fcltige Beurteilung eine sch\u00f6ne Sache, nur darf man nicht vergessen, dass man bei den analytischen Gr\u00f6\u00dfenordnungen, \u00fcber die wir heute diskutieren, auch bei einer einfachen \u00dcberschreitung eines Grenzwertes noch nicht au\u00dferhalb einer Konformit\u00e4t liegt. <\/p>\n\n\n\n

Sie referieren \u00fcber Klebstoffbewertung und -pr\u00fcfung. Was bewegt Sie besonders in diesem Zusammenhang?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Klebstoffe, wie auch alle anderen chemischen Produkte zur Veredlung von Verpackungsmaterialien, sind immer eine besondere Herausforderung, da man sich \u00fcber die Anwendung vorher Gedanken machen und das auch mit den Messergebnissen best\u00e4tigen muss. <\/p>\n\n\n\n

Wie aufwendig sind bei Klebstoffen Reinheits- und R\u00fcckstandspr\u00fcfungen, um die lebensmittelrechtliche Eignung bei der Verwendung f\u00fcr Lebensmittelverpackungen zu gew\u00e4hrleisten?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die chemische Analytik von Klebstoffen ist nicht so aufwendig, solange eine gute Kommunikation \u00fcber die Zusammensetzung und die Rohstoffe existiert. Schwierig sind dabei pauschale Analysen, mit denen nur die Listen der Standardverunreinigungen abgearbeitet werden. Das ist besonders im asiatischen Bereich h\u00e4ufig der Fall. Mit solchen Informationen kann man keine wirkliche Produktbewertung durchf\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Wof\u00fcr begeistern Sie sich neben Ihren beruflichen Aufgaben?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ich begeistere mich nat\u00fcrlich f\u00fcr die \u00fcblichen, dem Alter angepassten, Sportarten. Zurzeit begeistert mich allerdings am meisten der pers\u00f6nliche Erfolg meines Sohnes bei \u201eJugend forscht\u201c im Bereich Chemie. Das hat mich pers\u00f6nlich dazu veranlasst, Schulen f\u00fcr Aktivit\u00e4ten in diesem Bereich st\u00e4rker zu unterst\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n

Dr. Ralph Derra promovierte nach dem Studium der Chemie an der Universit\u00e4t W\u00fcrzburg bei Prof. Helmchen. Nach Arbeitseins\u00e4tzen bei ISEGA GmbH in Berlin und in einer Papier- und Zellstoff-Fabrik in Deir-Ez-Zor, Syrien, \u00fcbernahm er die Laborleitung der ISEGA GmbH, Aschaffenburg. Dort ist er seit 1986 Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer.

Als \u00f6ffentlich bestellter und vereidigter Sachverst\u00e4ndiger f\u00fcr Verpackungsmaterialien, Boden- und Luftanalytik betreut er den Zertifizierungsbereich von Materialien im Kontakt mit Lebensmitteln. Neben der Analytik und Bewertung von Lebensmittelverpackungen sind Umweltauswirkungen wie Recycling und Kompostierung Arbeitsschwerpunkte.

In der neuen Deutschen Akkreditierungsstelle DAkkS vertritt er die Gesellschaft Deutscher Chemiker GDCh in den Bereichen Chemie und gesundheitlicher Verbraucherschutz.

Dr. Derra ist Obmann der analytischen DIN-Gruppen f\u00fcr Papier sowie f\u00fcr den Lebensmittelkontakt von Kunststoffen und vertritt in dieser Funktion auch die deutsche Normung in den europ\u00e4ischen Gremien bei CEN. Seit 2015 ist er Chairman des CEN\/TC 172 Pulp, Paper and Board.
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