{"id":9539,"date":"2022-04-26T19:27:27","date_gmt":"2022-04-26T18:27:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/?p=9539"},"modified":"2023-03-14T13:52:40","modified_gmt":"2023-03-14T12:52:40","slug":"klimawandel-und-ressourcenknappheit-mit-verpackungen-bremsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.innoform-coaching.de\/blog\/2022\/04\/26\/klimawandel-und-ressourcenknappheit-mit-verpackungen-bremsen\/","title":{"rendered":"Klimawandel und Ressourcenknappheit mit Verpackungen bremsen"},"content":{"rendered":"\n

Eine Beobachtung und Meinung von Karsten Schr\u00f6der<\/em><\/p>\n\n\n\n

Gerade auch die Verpackungsindustrie leidet unter knappen Ressourcen und gest\u00f6rten Lieferketten. Liegt das an den hohen Energiepreisen, den gest\u00f6rten Lieferketten oder gibt es auch andere L\u00f6sungsans\u00e4tze? Und wie sieht es mit dem Produktschutz durch Verpackungen aus?<\/p>\n\n\n\n

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Konsens besteht mittlerweile darin, dass die h\u00f6her entwickelten Staaten seit Jahrzehnten \u00fcber ihre Verh\u00e4ltnisse leben. Die Weltbank f\u00fchrt absurd anmutende Indikatoren wie den Fleischverbrauch im Verh\u00e4ltnis zum BIP (Brutto-Inlands-Produkt) an. Und schon landen wir wieder bei der Lebensmittelverpackung.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Denn nur die Verpackung zeichnet derzeit einen Ausweg aus der enormen menschlichen “\u00dcberbev\u00f6lkerung” und der damit einhergehenden Ern\u00e4hrungsprobleme. Doch nicht die schiere Anzahl an Menschen macht das Problem, sondern auch der enorme, luxuri\u00f6ser werdende Anspruch immer gr\u00f6\u00dfer werdender Bev\u00f6lkerungsschichten. Doch wer will das irgendjemandem verdenken?<\/p>\n\n\n\n

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Ein ma\u00dfgeblicher Verbrauchstreiber von Rohstoffen und Lebensmitteln sind die s. g. reicheren L\u00e4nder. Dieser Einfluss der L\u00e4nder auf den “Erdenverschlei\u00df”, wie die Ingenieure sagen w\u00fcrden, ist in den USA \u00fcber sieben Mal h\u00f6her als in Indien. Die USA-Bev\u00f6lkerung verschlingt also jedes Jahr Ressourcen von umgerechnet 5 Erden. Wie kann das sein? Und was hat das mit Verpackungen zu tun?<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Die Ursachen sind vielf\u00e4ltig und nicht systematisch bekannt bzw. umstritten in ihrer Gewichtung. Fest steht, dass sowohl in entwickelten als auch weniger entwickelten L\u00e4ndern enorme Mengen an Lebensmitteln verderben. Bei den weiter entwickelten L\u00e4nder liegt das meistens am \u00dcberkonsum und dem daraus folgenden Verderb. Es wird zu viel gekauft und nicht alles verzehrt. Es verdirbt zu viel in Restaurants und wir nehmen zu viel Nahrung zu uns, was am Anstieg des BMI (Body Mass Index), aber auch der steigenden Bev\u00f6lkerungszahl ablesbar ist.<\/p>\n\n\n\n

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In den weniger entwickelten L\u00e4ndern<\/strong> entsteht der Lebensmittelverderb eher schon in der Lieferkette selber, d.h. auf dem Weg vom Acker zum Teller verdirbt ein wesentlicher Teil. In beiden Bereichen k\u00f6nnen optimale Verpackungen zur Minimierung der Verschwendung beitragen.<\/p>\n\n\n\n

Der mittlerweile manisch anmutende Druck auf die Lieferanten einiger Lebensmittelhersteller mit ihren Nachhaltigkeitszielen mit Fokus vor allem auf recyclingf\u00e4higen und recycelten Verpackungen erscheint da wenig zielf\u00fchrend. Auch wenn das Ziel an sich wertvoll f\u00fcr diese erscheinen mag, wird es im gro\u00dfen Kontext kaum Wirkung entfalten und dient sicherlich auch der Sicherung von Absatzm\u00e4rkten in L\u00e4ndern mit fehlenden Kreislaufsystemen und entsprechenden Umweltproblemen, die durch gebrauchte Einwegverpackungen ihre Gestalt und einen S\u00fcndenbock finden. <\/p>\n\n\n\n

Doch jedes verpackte und damit vor dem Verderb gesch\u00fctzte Lebensmittel ist ein Nachhaltigkeitsgewinn. Es ist sozial, da es Ern\u00e4hrungsprozesse verbessert, es ist \u00f6konomisch, da die Hauptwertsch\u00f6pfung im Lebensmittel selbst liegt und diese gesch\u00fctzt bleibt, und sie ist \u00f6kologisch, da Ressourcen geschont und die Umwelt damit entlastet wird. Damit sind alle drei S\u00e4ulen der Nachhaltigkeit wie \u00d6konomie, \u00d6kologie und Sozialwesen positiv beeinflusst.<\/p>\n\n\n\n

Aber warum ist Verpackung f\u00fcr viele, besonders in den entwickelteren L\u00e4ndern, auf einmal “b\u00f6se”? Ich m\u00f6chte mit folgenden Punkten zum Weiterdenken anregen.<\/p>\n\n\n\n