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Speaker details

Dagmar Engel MacDonald
Schulung und Beratung - IHC European Coordinator (Lead Auditor)
+49 6356 207-411
Deutsch, Englisch, Französisch, Grundkenntnisse in Niederländisch, Spanisch
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CURRICULUM VITAE
Dagmar Engel MacDonald studierte Biologie an der Universität zu Köln. Neben zahlreichen Tätigkeiten in der Kinder- und Erwachsenenbildung sammelte sie Erfahrungen in Rundfunk und Fernsehen, der Pharmazeutischen Forschung sowie als Autorin diverser Fachbücher für Lebensmittelhygiene und HACCP. Von 1994 bis 1996 leitete sie den Geschäftsbereich „Ausbildung und Beratung“ der Firma Abli, Neuss. Anschließend war sie als Trainerin und Consultant der Firma Biotech, Salzburg tätig. Dagmar Engel ist anerkannte Trainerin des Royal Environmental Health Institute of Scotland, des Chartered Institute of Environmental Health sowie der Royal Society of Health. 1997 gründete sie ihr eigenes Unternehmen.
Das Unternehmen bietet Schulungen, Beratungen und Audits für Lebensmittelunternehmen und Verpackungshersteller an. Hierzu gehören Hygiene-Schulungen auf sämtlichen Betriebsebenen, Einführungs- und Spezialkurse für die Fachgebiete Mikrobiologie, Personalhygiene, Betriebshygiene, Schädlingsbekämpfung, Hygieneaudit/Qualitätsaudit sowie HACCP-Training für besondere Zielgruppen.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt in der Beratung und Auditierung von Lebensmittelverpackungsherstellern.
Dagmar Engel MacDonald auditiert im drittparteilichen Auftrag verpackungsherstellende Betriebe auf Erfüllung und Zertifizierbarkeit des BRC Global Standards. In diesem Zusammenhang bietet sie auch Unterstützung bei der Mitarbeiterschulung sowie HACCPTeam Workshops an. Sie ist geprüfte Qualitätsauditorin (Quality Lead Auditor 9001:2015) und eingetragene Auditorin im International Register of Certified Auditors (IRCA) sowie geprüfter „Evaluator for Packaging Technology“ (EQIPT). Ihre Audittätigkeit umfaßt u. a. drittparteiliche Audits für den TÜV Rheinland, die Intertek sowie Aufträge als Witness-Auditorin für DAkkS (Deutsches Akkreditierungssystem Prüfwesen).
Seit 1997 arbeitet Dagmar Engel MacDonald mit zahlreichen Fachschulen und technischen Einrichtungen
im In- und Ausland zusammen. Zu ihren Auslandstätigkeiten gehören Beratungen, Schulungen, Audits und Konferenztätigkeit in Estland, Großbritannien, Niederlande, Frankreich, Belgien, Luxemburg, Österreich, Spanien, der Schweiz, Rumänien, Polen, der Slowakei, Tschechien, Weißrußland, Bulgarien, Jordanien, Syrien, Dubai, Mauritius, Thailand, Vietnam, Japan und Chile.

KNOWLEDGE (7)
  • Schulungen und Seminare (Hygiene, HACCP, Qualitätsmanagement) auf allen Betriebsebenen
  • Beratung und Coaching; Durchführung von Lieferantenaudits
  • Erstellung von Schulungskonzepten und Unterlagen; Train-the-Trainer Kurse
  • QM Auditorin (ISO 9001:2015; ISO 22000:2005)
  • BRC Auditorin (Global Standard Packaging)
  • FEFCO GMP Auditorin
  • Auditorin EN 15593:2008
FAVOURITE TOPICS(1)
  • Komplizierte Themen einfach machen: in Schulung, Beratung, Audits, Erstellung von Managementsystemen, Literatur...