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Aufbauseminar: Wechselwirkung Verpackung-Füllgut: Vorgaben und Rohstoffwahl

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Tuesday, 15. December 2020 - 10:00

Online, Duration: 1:30h

Fees: 95,00€ net (plus 15,20€ VAT)

Event code: WVb-12-20w
Description: Dieses Seminar richtet sich an Marktteilnehmer der Lebensmittel-, Kosmetik- sowie Verpackungsindustrie, die ihre Produkte mit Blick auf die Wechselwirkung zwischen Verpackung und Füllgut sicher verpa... [Show more]cken wollen.
In diesem Teil geht es um:
  • lebensmittelrechtliche Anforderungen
  • Rohstoffauswahl und Charakterisierung

Die rechtlichen Anforderungen an Materialien und Artikel mit Lebensmittelkontakt tragen der Wechselwirkung zwischen Verpackung und Füllgut Rechnung. Diffusionsmodelle, das funktionelle Barriere-Konzept und das Set-off Verhalten von Materialien und Artikeln wurden in die Gesetzgebung eingeführt. Wir zeigen noch einmal die Fakten.
Eine wechselwirkungsarme Verpackung lässt sich nur durch gezielte Rohstoffauswahl im Vorfeld realisieren. Das Migrationspotential von Rohstoffen, d. h. die Anzahl und Menge der enthaltenen migrierfähigen Komponenten lässt sich zuverlässig durch Extraktion und chromatographische Analyse bestimmen. Dabei weist jeder Rohstoff, sowohl Kunststoffe als auch Papier & Karton, einen charakteristischen, quantifizierbaren Fingerprint auf, der die Auswahl geeigneter, migrationsarmer Rohstoffe ermöglicht
Level: Level 2 - Previous knowledge is helpful, but not required
Target group: QS, Produktion, Entwicklung und alle, die sich mit Wechselwirkungen in der Lebensmittel- und Verpackungsindustrie beschäftigen
Times:

Tuesday, 15. December 2020, 10:00 - 11:30 o'clock
Event price: 95,00€ net (plus 15,20€ VAT)