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CREATED:20260412T203241Z
DESCRIPTION:In diesem Seminar bieten wir eine Basisausbildung und Diskussionsplattform zu Aufgaben eines Hygienemanagers. Im Vorfeld werden Neuerungen in den Vorgaben und vor allem Methoden zur Sicherstellung guter Hygienepraxis vermittelt. Einen Teil bildet auch das Thema Konformität mit den geltenden EU Verordnungen. Zentraler Inhalt ist das „Leben“ Hygienegedanken im Betrieb.\nTeilnehmern werden u.a. folgende Fähigkeiten vermittelt:\n• Sytemaufbau und –pflege\n• Teamorganisation und -führung\n• Verifikationsstrategien \n• Hygieneschulungen planen und durchführen\n• Konformitätserklärungen lesen und erstellen\nDieser Kurs wird als Auffrischung und Grundausbildung gleichermaßen besucht. Der Inhalt ist stets aktuell und beinhaltet interessante Infos zu Standards und Normen wie: BRC/IoP, DIN EN 15593:2008 und DIN EN ISO 22000:2005 sowie den gültigen lebensmittelrechtlichen Vorgaben der EU (10/2011 etc.)
DTSTART:20120924T084500
DTEND:20120925T150000
LOCATION:Osnabrück
SUMMARY;LANGUAGE=de-de:HM-09-12: Der Hygienemanager
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