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DESCRIPTION:Eine optimale Verpackung ist für ein Lebensmittel von besonderer Bedeutung. Fehlerhafte und unzureichende Verpackungen haben unmittelbaren Einfluss auf die sensorische Qualität und Haltbarkeit der Produkte. Die Lebensmittelechtheit z.B. von Folien in Convenienceverpackungen inklusive der Druckfarben sind auf ihre Unbedenklichkeit zu überprüfen.\nDie Hersteller von Lebensmittelverpackungen haben umfangreiche gesetzliche Vorgaben zu erfüllen. Neben dem Verpackungshersteller steht aber auch der Verpackungsanwender in der Verantwortung.\nAll das hat die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e. V. in Zusammenarbeit mit dem Institut für Lebensmittelqualität der LUFA Nord-West veranlasst, durch ein Tagesseminar diese Themen zu hinterfragen und zu diskutieren.\nDas Seminar soll den Mitarbeitern aus Qualitätssicherung, Entwicklung und Einkauf von Molkereien, Käsereien und anderen Lebensmittelherstellern zusätzliche Sicherheit beim Bezug und Einsatz von Lebensmittelverpackungen, insbesondere Kunststoffverpackungen, vermitteln. Als Referenten stehen ausgewiesene Verpackungsfachleute zur Verfügung.
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LOCATION:LUFA Nord-West, Oldenburg
SUMMARY;LANGUAGE=de-de:LF-03-11-IH-LUFA: Sicherheit bei der Verwendung von Verpackungen in der Lebensmittelindustrie
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