Hygienestandards rund um Packmittel BRC/IoP, DIN EN 15593 und ISO 22000 und IFS PACsecure - Vergleich und Update

Die Vorträge an diesem Seminartag hält für Sie Dagmar Engel MacDonald von der Firma EngelConsultancy - Schulung - Beratung - Audits.

19:30	Gemeinsames Abendessen in Hausbrauerei Rampendahl
11:15	Kaffeepäuschen
17:00	Abschlussdiskussion und Ende des ersten Tages
14:15	Dagmar Engel MacDonald EngelConsultancy - Schulung - Beratung - Audits Die Weiterentwicklung der EN ISO 22000 • Relevanz einer Lebensmittelnorm für Hersteller von Bedarfsgegenständen • Aufbau und aktuelle Inhalte • Auditerfahrungen
13:15	Mittagspause
15:30	Kurze Verschnaufpause
15:45	Übungen zu Wunschthemen der Teilnehmer
9:00	Frühstücksimbiss mit Kollegen
9:30	Dagmar Engel MacDonald EngelConsultancy - Schulung - Beratung - Audits Gesetze und Standards kurz vorgestellt • Einführung in die Standardlandschaft • Neue Normen und „Dauerbrenner“ • Historische Hintergründe
11:45	Dagmar Engel MacDonald EngelConsultancy - Schulung - Beratung - Audits Der IFS PACsecure • Vorgeschichte und Absicht • Forderungen und Aufbau im Vergleich zum BRC/IoP
10:30	Dagmar Engel MacDonald EngelConsultancy - Schulung - Beratung - Audits Der BRC/IoP • Aufbau und Besonderheiten • Herausforderungen an den Packmittelhersteller • Typische Fallstricke – Erfahrungen aus den letzten Jahren (Version 4)

Die Vorträge an diesem Seminartag hält für Sie Dagmar Engel MacDonald von der Firma EngelConsultancy - Schulung - Beratung - Audits.

15:00	Abschlussdiskussion und Ausklang
8:30	Frühstücksimbiss
12:30	Mittagspause
10:30	Kaffeepause
13:30	Zusammenfassung und Übung 2 (wahlweise eine der folgenden Varianten) • Schlüsselelemente im Hygienemanagement im eigenen Betrieb • Hat unser Unternehmen den „richtigen“ Standard ?
11:00	Dagmar Engel MacDonald EngelConsultancy - Schulung - Beratung - Audits Zwischen Kundenerwartungen und Normen – wohin geht der Weg? • Der Dialog – Kunden-Lieferantenbeziehung, quo vadis? • Food Defense, HACCP, Konformitätserklärungen und andere „Reibungspunkte“
9:00	Dagmar Engel MacDonald EngelConsultancy - Schulung - Beratung - Audits Die Hygienenorm DIN EN 15593 • Aufbau, Grundvoraussetzungen und Absicht der Hygienenorm • Status quo, Bedeutung und Prognose