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Individuelles Training

Module des gewählten Trainings

Dauer: 90 Minuten
Einführung in die rechtlichen Rahmenbedingungen
  • Was bedeutet das Lebensmittel– und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) für die Verpackungsindustrie?
  • Welche EU-Vorschriften sind von Bedeutung?
Dauer: 90 Minuten
Konformitätserklärungen
  • Wie stelle ich eine umfassende lebensmittelrechtliche Konformität sicher?
  • Durch Systematik, Aufwand reduzieren (Checklisten,..)
Dauer: 60 Minuten
Übung: Prüfung von Dokumenten/Konformitätserklärungen
  • Wie bewerte ich Konformtitäserklärungen meiner Lieferanten?
Dauer: 90 Minuten
Verantwortung in der Lieferkette und Risiken von Lebensmittelverpackungen
  • Verantwortungen und Sanktionen
  • Struktur der Lebensmittelüberwachung
Dauer: 90 Minuten
Migrationsprüfung
  • Grundlagen der Migrationsprüfung
  • Auswahl der Prüfbedingungen (Simulanzien, Zeit, Temperatur) 82/711/EWG, 85/572/EWG, Normenreihe DIN EN 1186, §64 LFGB, ets.
  • Praxisbeispiele der Prüfungen und Bewertung von Ergebnissen
Dauer: 90 Minuten
Wechselwirkung Füllgut/Verpackung
  • Set-off bei der Herstellung und Lagerung von Packstoffen
  • Das funktionelle Barriere Konzept
  • Simulation von Migrationsvorgängen (Migration Modelling)
Dauer: 90 Minuten
Übung: Auswahl und Bewertung von Migrationsprüfungen
  • Auswahl der Parameter
  • Bewertung von Ergebnissen/Prüf-Zertifikaten
Sie benötigen Hilfe?
Rufen Sie mich an! Wilma Igelbrink +49 5405 80767-250
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