Aktuelles Lebensmittel- (Bedarfsgegenstände)recht in der Kunststoff-Verpackungsindustrie

9:45	Dr. Lutz Wittenschläger Lebensmittel-Verpackungen Einführung in die rechtlichen Rahmenbedingungen • Was bedeutet das Lebensmittel– und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) für die Verpackungsindustrie? • Welche EU-Vorschriften sind von Bedeutung?
12:00	Dr. Lutz Wittenschläger Lebensmittel-Verpackungen Konformitätserklärungen • Wie stelle ich eine umfassende lebensmittelrechtliche Konformität sicher? • Durch Systematik, Aufwand reduzieren (Checklisten,..)
14:15	Übung 1: Prüfung von Dokumenten/Konformitätserklärungen • Wie bewerte ich Konformitätserklärungen meiner Lieferanten?
8:45	Frühstücksimbiss mit Kollegen
9:30	Vorstellungsrunde und Einführung in das Thema
11:30	Kaffeepäuschen
13:30	Mittagspause
15:30	Kurze Verschnaufpause
17:00	Abschlussdiskussion und Ende des ersten Tages
19:00	Gemeinsames Abendessen im Restaurant SALM BRÄU
15:45	Dr. Johannes Bergmair OFI Österreichisches Forschungsinstitut für Chemie und Technik Migrationsprüfung • Grundlagen der Migrationsprüfung • Auswahl der Prüfbedingungen (Simulanzien, Zeit, Temperatur) 82/711/EWG, 85/572/EWG, Normenreihe DIN EN 1186 ets. • Praxisbeispiele der Prüfungen und Bewertung von Ergebnissen

13:30	Dr. Lutz Wittenschläger Lebensmittel-Verpackungen Verantwortung in der Lieferkette und Risiken von Lebensmittelverpackungen • Verantwortungen und Sanktionen • Struktur der Lebensmittelüberwachung
9:00	Dr. Johannes Bergmair OFI Österreichisches Forschungsinstitut für Chemie und Technik Wechselwirkung Füllgut/Verpackung • Set-off bei der Herstellung und Lagerung von Packstoffen • Das funktionelle Barriere Konzept • Simulation von Migrationsvorgängen (Migration Modelling)
11:00	Übung 2: Auswahl und Bewertung von Migrationsprüfungen • Auswahl der Parameter • Bewertung von Ergebnissen/Prüf-Zertifikaten
8:30	Frühstücksimbiss
10:30	Kaffeepause
12:30	Mittagspause
15:00	Abschlussdiskussion und Ausklang