Grundlagen Aktive Verpackungen

Duration: 1:35h

Online, german

Cost: 95,00€
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The presentations to this event will be held by Prof. Sven Sängerlaub of Hochschule München.

0:30h	Prof. Sven Sängerlaub Hochschule München Antimikrobiell aktive Verpackungen Anforderungen des Lebensmittels (Fleisch, Wurst, Käse) Normung und Rechtslage Beispiele und Daten für bestimmte Lebensmittelgruppen Handout (PDF)
0:50h	Prof. Sven Sängerlaub Hochschule München Sauerstoffabsorber Motivation für den Einsatz Definition Reaktionsmechanismen Marktverfügbare Systeme Anwendung und Nutzen Normung

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