seminar

Aufbauseminar: Konformitätsprüfungen an Lebensmittelkontaktmaterialien

Tuesday, 13. / Wednesday, 14. October 2026 - Start 9:30

Hotel Remarque, Osnabrück
2-day event

Cost: 1.350,00€
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Day 1 Tuesday, 13.10.2026

Day 2 Wednesday, 14.10.2026

The presentations to this event will be held by Heike Schwertke of Innoform GmbH.

9:00	Frühstücksimbiss
9:30	Einführung und Vorstellungsrunde
10:00	Heike Schwertke Innoform GmbH Rechliche Grundlagen Welche Vorgaben gibt es für Kunststoffe? Welche Regelungen gibt es für andere Lebensmittelkontaktmaterialien Neben einem kurzen Überblick über die europäische Gesetzgebung für Kunststoffe geben wir Ihnen eine Übersicht über die nationaler Vorgaben und Bewertungsmöglichkeiten für Druckfarben, Klebstoffe, Papier und Metall. Details
11:30	Kaffeepause
11:50	Heike Schwertke Innoform GmbH Verhältnis Oberfläche / Volumen (O/V) Was versteht man unter dem Verhältnis Oberfläche zu Volumen (O/V)? Wie kann man es bestimmen? Wofür wird das O/V benötigt? Für die Prüfung und Bewertung von Lebensmittelkontaktmaterialien muss man das Verhältnis von Lebensmittelkontaktfläche zum Volumen des Lebensmittels kennen. In diesem Vortrag erklären wir detailliert, wie man es bestimmen kann und warum es so wichtig ist. Details
12:20	Heike Schwertke Innoform GmbH Übung 1: Bestimmung des O/V an einigen Produkten aus der Praxis Berechnung des O/V für zusammengesetzte Verpackungen Abschätzung bei unsymmetrischen Verpackungen Mit einer Praxisübung vertiefen wir die Informationen in 2 Kleingruppen. Details
12:50	Mittagspause
14:00	Heike Schwertke Innoform GmbH Migrationsprüfung: Simulanzien und Prüfbedingungen Konformitätserklärung vs. Anwendung Wie wähle ich die richtigen Simulanzien aus? Wie wähle ich die richtigen Prüfbedingungen für Prüfungen aus? Für die Verwendung von Lebensmittelkontaktmaterialien ist es wichtig die Anwendung zu kennen, da daraus die Details für Migrationsprüfungen abgeleitet werden. In diesem Vortrag erklären wir, wie Simulanzlebensmittel und Prüfbedingungen für die Gesamtmigration und die spezifische Migration richtig ausgewählt werden. Details
14:45	Heike Schwertke Innoform GmbH Übung 2: Auswahl von Prüfbedingungen für Migrationsprüfungen Prüfung mit Öl "technisch nicht möglich" - und nun? Die Verpackung als "Kochtopf" - Ableitung der Prüfbedingungen für Spezialisten Anhand von Praxisbeispielen leiten wir in Kleingruppen Prüfbedingungen für Migrationsprüfungen ab und versuchen auch für Extremanwendungen die passenden Prüfbedingungen zu finden. Details
15:15	Kaffeepause
15:35	Heike Schwertke Innoform GmbH Organoleptische Prüfungen Kurze Einführung in die sensorischen Prüfungen Prüflebensmittel und Prüfbedingungen Welche Möglichkeiten für die Auswertung gibt es? Bei Verwendung von Lebensmittelkontaktmaterialien muss sichergestellt werden, dass keine Stoffe auf das Lebensmittel übergehen, die Geschmack, Geruch oder das Aussehen verändern. Wie lässt sich das im Vorfeld einschätzen? In diesem Vortrag gucken wir uns die Prüfmöglichkeiten inkl. möglicher Prüflebensmittel und Prüfbedingungen an. Details
16:05	Heike Schwertke Innoform GmbH Grundlagen der Prüfmethoden für Migrationsprüfungen Welche Normen sind für die Prüfungen relevant? Was muss bei der Probenahme und Vorbereitung der Proben beachtet werden? Ergebnisse und Analysentoleranzen Es werden die unterschiedlichen Normen für Konformitätsprüfungen aufgezeigt, die prinzipielle Vorgehensweise der Migrationsprüfungen erläutert und auf die Ergebnisse sowie deren Toleranzen eingegangen. Details
16:50	Heike Schwertke Innoform GmbH Spezifische Migration - wer suchet, der findet? Wie spüre ich kritische Substanzen in einem Folienverbund auf? Wie und wann prüfe ich und wann rechne ich lieber? Beispiele für typische „Verdächtige“ in Folienverbunden Es wird zunächst darauf eingegangen, wie spezifische Migrationsprüfungen durchgeführt werden und welche Schwierigkeiten bei der Analytik bestehen. Weiterhin wird auf sogenannte Screeningmethoden eingegangen, die den Prüfaufwand reduzieren können. Eine Auflistung einiger häufig in einzelnen Kunststoffen vorkommenden SML-Stoffe rundet diese Thematik ab. Details
17:35	Ende erster Tag
19:30	Gemeinsames Abendessen in der Hausbrauerei Rampendahl

Day 1 Tuesday, 13.10.2026

Day 2 Wednesday, 14.10.2026

Event Manager
Wilma Igelbrink
+49 5405 80767-25
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