seminar

Lebensmittel- (Bedarfsgegenstände)recht der EU in der Kunststoff-Verpackungsindustrie - Grundkurs

Wednesday, 15. / Thursday, 16. November 2023 - Start 9:30, Duration: 17:00h (within 2 days)
You can choose between an on-site presence and a livestream. You will then be connected online and can experience all lectures and even make live contact with participants, exhibitors and speakers.

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Vienna House Remarque, Osnabrück
2-day event

Cost: 1.240,00€
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Day 1 Wednesday, 15.11.2023

Day 2 Thursday, 16.11.2023

9:00	Frühstücksimbiss mit Kollegen
9:30	Vorstellungsrunde und Einführung in das Thema
9:45	Dr. Lutz Wittenschläger Lebensmittel-Verpackungen Einführung in die rechtlichen Rahmenbedingungen Bedeutung der Rahmenverordnung und des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuchs (LFGB) für die Verpackungsindustrie Weitere EU- und nationale Vorschriften (Kunststoff-VO, GMP, ...) Ergänzende Standards Es wird eine Übersicht gegeben über die harmonisierten Regelungen innerhalb der EU sowie die wichtigsten nationalen Vorgaben und ergänzenden Standards. Zentrale Artikel der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 („Rahmenverordnung“) in Verbindung mit der Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 über Gute Herstellungspraxis werden besprochen. An die Vorstellung neuerer Vorschriften aus den letzten zwei Jahren schließt sich ein Ausblick auf kurz- bis mittelfristig zu erwartende Neuerungen an. Details Handout (PDF)
11:15	Kaffeepäuschen
11:45	Dr. Lutz Wittenschläger Lebensmittel-Verpackungen GMP und Konformitätserklärungen Anforderungen an eine umfassende lebensmittelrechtliche Konformität Stolpersteine, Grauzonen, Hilfestellungen Rechtliche Grundlagen und wesentlicher Inhalt von Konformitätserklärungen werden behandelt. Besonders herausgestellt werden die Notwendigkeit des Informationsaustauschs innerhalb der Prozesskette sowie die Erarbeitung der die Konformität begründenden Unterlagen (supporting documents) unter Berücksichtigung der Erwartungshaltung der Lebensmittelüberwachungsbehörden in D, A und CH. Details Handout (PDF)
13:15	Mittagspause
14:15	Übung 1: Prüfung von Dokumenten/Konformitätserklärungen Bewertung von Konformitätserklärungen der Lieferanten Handout (PDF)
15:30	Kurze Verschnaufpause
15:45	Dr. Johannes Bergmair PACK EXPERTS Wechselwirkung zwischen Füllgut und Verpackung Physikalisch-chemische Grundlagen Das funktionelle Barriere Konzept Simulation von Migrationsvorgängen (Migration Modelling) Einen weiteren Schwerpunkt stellen die Migrationsuntersuchungen dar. Die Grundlagen sowie dazugehörige relevante Prüfungen werden erläutert und anhand von praktischen Beispielen veranschaulicht. Details Handout (PDF)
17:00	Abschlussdiskussion und Ende des ersten Tages
19:30	Gemütlicher Abend in der Hausbrauerei Rampendahl