Seminar

Grundkurs: Lebensmittel- (Bedarfsgegenstände)recht der EU in der Kunststoff-Verpackungsindustrie

Mittwoch, 21. / Donnerstag, 22. März 2018 - Start 9:00

Vienna House Remarque, Osnabrück
2-tägige Veranstaltung

Kosten: 1.190,00€
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TAG 1 Mittwoch, 21.03.2018

TAG 2 Donnerstag, 22.03.2018

19:30	Gemeinsames Abendessen
11:15	Kaffeepäuschen
17:00	Abschlussdiskussion und Ende des ersten Tages
14:15	Übung 1: Prüfung von Dokumenten/Konformitätserklärungen Bewertung von Konformitätserklärungen der Lieferanten
13:15	Mittagspause
15:30	Kurze Verschnaufpause
9:00	Frühstücksimbiss mit Kollegen
9:30	Vorstellungsrunde und Einführung in das Thema
9:45	Dr. Lutz Wittenschläger Lebensmittel-Verpackungen Einführung in die rechtlichen Rahmenbedingungen Bedeutung der Rahmenverordnung und des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuchs (LFGB) für die Verpackungsindustrie Weitere EU- und nationale Vorschriften (Kunststoff-VO, GMP, ...) Ergänzende Standards Es wird eine Übersicht gegeben über die harmonisierten Regelungen innerhalb der EU sowie die wichtigsten nationalen Vorgaben und ergänzenden Standards. Zentrale Artikel der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 („Rahmenverordnung“) in Verbindung mit der Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 über Gute Herstellungspraxis werden besprochen. An die Vorstellung neuerer Vorschriften aus den letzten zwei Jahren schließt sich ein Ausblick auf kurz- bis mittelfristig zu erwartende Neuerungen an. Details
11:45	Dr. Lutz Wittenschläger Lebensmittel-Verpackungen GMP und Konformitätserklärungen Anforderungen an eine umfassende lebensmittelrechtliche Konformität Stolpersteine, Grauzonen, Hilfestellungen Rechtliche Grundlagen und wesentlicher Inhalt von Konformitätserklärungen werden behandelt. Besonders herausgestellt werden die Notwendigkeit des Informationsaustauschs innerhalb der Prozesskette sowie die Erarbeitung der die Konformität begründenden Unterlagen (supporting documents) unter Berücksichtigung der Erwartungshaltung der Lebensmittelüberwachungsbehörden in D, A und CH. Details
15:45	Dr. Johannes Bergmair PACK EXPERTS Wechselwirkung zwischen Füllgut und Verpackung Physikalisch-chemische Grundlagen Das funktionelle Barriere Konzept Simulation von Migrationsvorgängen (Migration Modelling) Einen weiteren Schwerpunkt stellen die Migrationsuntersuchungen dar. Die Grundlagen sowie dazugehörige relevante Prüfungen werden erläutert und anhand von praktischen Beispielen veranschaulicht. Details

TAG 1 Mittwoch, 21.03.2018

TAG 2 Donnerstag, 22.03.2018

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