seminar
Der Hygienemanager
Monday, 24 / Tuesday, 25 September 2012 - Start 8:45
| Beschreibung: |
In diesem Seminar bieten wir eine Basisausbildung und Diskussionsplattform zu Aufgaben eines Hygienemanagers. Im Vorfeld werden Neuerungen in den Vorgaben und vor allem Methoden zur Sicherstellung gut... [mehr anzeigen]er Hygienepraxis vermittelt. Einen Teil bildet auch das Thema Konformität mit den geltenden EU Verordnungen. Zentraler Inhalt ist das „Leben“ Hygienegedanken im Betrieb. Teilnehmern werden u.a. folgende Fähigkeiten vermittelt: • Sytemaufbau und –pflege • Teamorganisation und -führung • Verifikationsstrategien • Hygieneschulungen planen und durchführen • Konformitätserklärungen lesen und erstellen Dieser Kurs wird als Auffrischung und Grundausbildung gleichermaßen besucht. Der Inhalt ist stets aktuell und beinhaltet interessante Infos zu Standards und Normen wie: BRC/IoP, DIN EN 15593:2008 und DIN EN ISO 22000:2005 sowie den gültigen lebensmittelrechtlichen Vorgaben der EU (10/2011 etc.) |
| Zielgruppe: | Management-/ Hygieneverantwortliche, Mitarbeiter/Leitung aus Produktion, Entwicklung, Verpackungstechnik, QS, Labor |
| Niveau: | Stufe 2 - Previous knowledge is helpful, but not required |
| Veranstaltungscode: | HM-09-12 |
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Zeiten und Ort: |
Monday, 24 September 2012, 8:45 - 19:30 Uhr Tuesday, 25 September 2012, 8:30 - 15:00 Uhr Osnabrück |
| Unternehmen: | Teilnehmer aus folgenden Unternehmen sind anwesend |
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