Worum es in den Unterlagen geht

Dieses Aufbauseminar behandelt die lebensmittelrechtlichen Anforderungen an bedruckte und kaschierte Folien, insbesondere an Druckfarben, Klebstoffe und Beschichtungen im Lebensmittelkontakt. Die Unterlagen zeigen, wie EU- und nationale Regelungen diese Bestandteile erfassen, und ordnen die Verordnung (EU) Nr. 10/2011 für Kunststoffe sowie das Konzept der funktionellen Barriere ein. Weitere Schwerpunkte sind die Migrationsprüfung und Migrationsmodellierung von Mehrschichtverbunden sowie die Bewertung nicht zugelassener Stoffe anhand von Exposition und Migration. Die Vortragsunterlagen richten sich an Fachleute aus Qualitätssicherung, Entwicklung, Verpackungstechnik, Einkauf und Produktion, die Risiken aus geregelten und ungeregelten Bereichen von Verbundmaterialien einschätzen müssen.