Worum es in den Unterlagen geht

Die Vortragsunterlagen des Seminars „Der Hygienemanager“ begleiten Sie durch die Aufgaben der Hygieneverantwortung im Betrieb. Behandelt werden der Aufbau und die Pflege eines Hygienesystems, die Organisation und Führung eines Teams sowie Verifikationsstrategien. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Planung und Durchführung von Hygieneschulungen und auf dem Lesen und Erstellen von Konformitätserklärungen. Die Unterlagen gehen zudem auf die Rolle des Hygienemanagers im Audit ein und ordnen Vorgaben wie BRC/IoP, DIN EN 15593, DIN EN ISO 22000 sowie die EU-Verordnung 10/2011 ein. Sie richten sich an Hygieneverantwortliche sowie an Fach- und Führungskräfte aus Produktion, Entwicklung, Verpackungstechnik, QS und Labor, sowohl zur Grundausbildung als auch zur Auffrischung.