Worum es in den Unterlagen geht

Die Vortragsunterlagen des Seminars „Der Hygienemanager“ geben einen Überblick über die Aufgaben, die Hygieneverantwortliche heute wahrnehmen. Behandelt werden der Aufbau und die Pflege eines Hygienesystems, die Organisation und Führung eines Teams sowie geeignete Verifikationsstrategien. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Planung und Durchführung von Hygieneschulungen und auf dem Lesen und Erstellen von Konformitätserklärungen nach den geltenden EU-Verordnungen. Auch Standards wie BRC/IoP, DIN EN 15593 und DIN EN ISO 22000 werden angesprochen. Die Unterlagen eignen sich für Einsteiger ebenso wie für erfahrene Fachkräfte aus Produktion, Entwicklung, Verpackungstechnik, Qualitätssicherung und Labor, die ihr Wissen auffrischen möchten.