Worum es in den Unterlagen geht

Die Vortragsunterlagen dieses Seminars geben einen Überblick über die Hygienestandards für Verpackungsmaterialien. Im Mittelpunkt stehen der BRC/IoP Global Standard für Verpackungen, die Norm DIN EN 15593 sowie die Weiterentwicklung der EN ISO 22000 und der IFS PACsecure. Die Präsentationen ordnen die Normen zueinander ein, zeigen Schlüsselelemente und Forderungen und verbinden diese mit praktischen Beispielen und Übungen. Ergänzend werden gesetzliche Anforderungen kurz vorgestellt und die Frage diskutiert, wie sich Kundenerwartungen und Normen entwickeln. Die Unterlagen richten sich an Hygiene- und Qualitätsverantwortliche, Fachkräfte aus Produktion, Entwicklung, Verpackungstechnik und Labor sowie an interne Auditoren, die sich mit den Details der Standards vertraut machen möchten.