Worum es in den Unterlagen geht

Die Unterlagen dieses Grundkurses behandeln das aktuelle Lebensmittel- und Bedarfsgegenstandsrecht für Kunststoffverpackungen. Im Mittelpunkt stehen die rechtlichen Rahmenbedingungen, Migrationsprüfungen, Konformitätserklärungen und Sensorikprüfungen sowie die Verantwortung innerhalb der Lieferkette. Auch die Wechselwirkung zwischen Füllgut und Verpackung wird betrachtet. Dazu kommen die neue Verordnung (EU) Nr. 10/2011 PIM und Hinweise zur praktischen Umsetzung im Betrieb. Übungen zur Prüfung von Dokumenten und zur Auswahl von Migrationsprüfungen vertiefen die Inhalte. Die Vorträge eignen sich für Fachleute aus Qualitätssicherung, Entwicklung, Verpackungstechnik, Einkauf und Produktion, die lebensmittelrechtliche Anforderungen bewerten müssen.