Worum es in den Unterlagen geht

Dieser Grundkurs vermittelt die aktuellen lebensmittelrechtlichen Grundlagen für Kunststoffverpackungen. Die Vortragsunterlagen behandeln die rechtlichen Rahmenbedingungen, die Verordnung (EU) Nr. 10/2011 einschließlich PIM, Konformitätserklärungen sowie Migrationsprüfungen und Sensorik. Ergänzt werden Hinweise zur Umsetzung im Betrieb, Übungen zur Prüfung von Dokumenten und zur Bewertung von Prüfverfahren sowie Beiträge zur Wechselwirkung zwischen Füllgut und Verpackung und zur Verantwortung entlang der Lieferkette. Die Unterlagen eignen sich für Beschäftigte aus Qualitätssicherung, Entwicklung, Verpackungstechnik, Einkauf und Produktion, die diese Themen neu bearbeiten oder bewerten müssen.