Worum es in den Unterlagen geht

Die Unterlagen dieses Grundkurses behandeln die lebensmittelrechtlichen Anforderungen an Verpackungen aus Kunststoff. Sie geben einen Überblick über die rechtlichen Rahmenbedingungen, einschließlich der Verordnung (EU) Nr. 10/2011 mit dem PIM, und erläutern Konformitätserklärungen, die Wechselwirkung zwischen Füllgut und Verpackung sowie Migrationsprüfungen. Ergänzend werden Verantwortung in der Lieferkette und Risiken von Lebensmittelverpackungen thematisiert. Übungen zur Prüfung von Dokumenten und zur Auswahl und Bewertung von Migrationsprüfungen helfen, das Gelernte auf die eigene Praxis zu übertragen. Die Vorträge richten sich an Beschäftigte aus Qualitätssicherung, Entwicklung, Verpackungstechnik, Einkauf und Produktion, die solche Fragen im Betrieb bearbeiten oder bewerten. Sie finden hier die Präsentationen zum Nachlesen für die eigene Arbeit.