Worum es in den Unterlagen geht

Die Vortragsunterlagen stammen aus einem kompakten Workshop zum Lebensmittelrecht in der Kunststoff-Verpackungsindustrie. Sie richten sich an Beschäftigte von Verpackungsherstellern und -verarbeitern, die lebensmittelrechtliche Fragen im Arbeitsalltag bearbeiten und bewerten. Behandelt werden Migration, Konformitätserklärungen sowie Sensorik- und Restlösemittelprüfungen. Fachleute stellten zunächst den aktuellen Wissensstand vor und gaben praktische Hinweise zur Umsetzung im Betrieb. Besprochene Unterlagen wurden in Übungen vertieft. Ausreichend Diskussionszeit bot Gelegenheit, verschiedene Umsetzungsvarianten rechtlicher Anforderungen auszutauschen. Die Unterlagen bieten damit einen Einstieg in die Bewertung dieser Themen im eigenen Betrieb.