Worum es in den Unterlagen geht

Sie erhalten die Unterlagen eines Seminars zur Auswahl und Beurteilung von Migrationsprüfungen. Sie zeigen, wie sich passende Prüfmethoden finden und fachlich bewerten lassen. Behandelt werden unter anderem die Konformitätsarbeit als Basis für die Beurteilung von Packstoffen, die Gesamt- und spezifische Migration sowie die Auswertung von Migrationsergebnissen. Ergänzend finden Sie Hinweise zu Störgrößen bei Analysen, Übungen mit Gesetzestexten und Fallbeispielen sowie die Bewertung beispielhafter Prüfzertifikate. Das Material richtet sich an Labor- und QS-Mitarbeiter sowie an alle, die sich mit Lebensmittelsicherheit befassen.