Worum es in den Unterlagen geht

Die Vortragsunterlagen stammen aus einem Seminar zur Auswahl und Bewertung von Migrationsprüfungen bei flexiblen Verpackungen. Sie zeigen, welche Simulanzien und Prüfbedingungen infrage kommen, wie Konformitätsarbeit als Grundlage der Beurteilung von Packstoffen aufgebaut ist und wie Migrationsergebnisse ausgewertet werden. Weitere Kapitel behandeln spezifische Migration, die Bewertung nicht absichtlich zugesetzter Stoffe (NIAS) sowie Mineralöle in Verpackungsmaterialien. Anhand von Übungen mit Gesetzestexten, Konformitätserklärungen und Prüfberichten wird gezeigt, worauf bei der Auswahl und Bewertung von Prüfmethoden und möglichen Störgrößen zu achten ist. Die Unterlagen richten sich an Labor- und QS-Mitarbeiter sowie an alle, die sich beruflich mit Lebensmittelsicherheit befassen.