Worum es in den Unterlagen geht

Die Vortragsunterlagen dieses Seminars zeigen, wie Wechselwirkungen zwischen Verpackung und Füllgut bei Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika bewertet werden können. Behandelt werden Migration, Permeation und funktionelle Barrieren sowie die rechtlichen Grundlagen für Materialien mit Lebensmittelkontakt, etwa die Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 und die PIM-Vorgaben (EU) Nr. 10/2011. Ergänzend werden Hinweise zur Optimierung in der Praxis gegeben, etwa zur Dämpfung der Mineralölmigration, sowie zur Auswahl und Charakterisierung von Rohstoffen. Übungen vertiefen die besprochenen Inhalte. Die Unterlagen richten sich an Qualitätssicherung, Produktion und Entwicklung sowie an alle, die sich mit Wechselwirkungen in der Lebensmittel- und Verpackungsindustrie beschäftigen.