Worum es in den Unterlagen geht

Dieses Webseminar bietet einen Einstieg in die rechtlichen Anforderungen an Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Die Vortragsunterlagen zeigen die Regelungen auf EU-Ebene und die ergänzenden deutschen Vorgaben und fassen deren Hauptaussagen zusammen. Im Mittelpunkt stehen zentrale Artikel der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004, der sogenannten Rahmenverordnung, und ihr Zusammenspiel mit der Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 zur Guten Herstellungspraxis. Die Unterlagen richten sich an Mitarbeitende in Labor und Qualitätssicherung sowie an alle, die sich mit Lebensmittelsicherheit befassen. Sie geben einen kompakten Überblick über die Anforderungen an Verpackungshersteller und Abpacker.