Webseminar

Grundlagen Aktive Verpackungen

Duration: 1:35h
Online, german
Cost: 95,00€
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Agenda
The presentations to this event will be held by Prof. Sven Sängerlaub of Hochschule München.
0:30h
Prof. Sven Sängerlaub
Hochschule München
Antimikrobiell aktive Verpackungen
  • Anforderungen des Lebensmittels (Fleisch, Wurst, Käse)
  • Normung und Rechtslage
  • Beispiele und Daten für bestimmte Lebensmittelgruppen
Handout (PDF)
0:50h
Prof. Sven Sängerlaub
Hochschule München
Sauerstoffabsorber
  • Motivation für den Einsatz
  • Definition
  • Reaktionsmechanismen
  • Marktverfügbare Systeme
  • Anwendung und Nutzen
  • Normung
Event Manager
Kerstin Schröder-Welge
+49 5405 80767-20
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