Durch Migration können Stoffe aus der Verpackung in das Füllgut übergehen oder sogar durch die Verpackung von außen ins Füllgut gelangen.Migration spielt bei der lebensmittelrechtlichen Bewertung von Verpackungsmaterialien eine zentrale Rolle in Europa. Sie wird mit der Migrationsprüfung ermittelt. Man unterscheidet Globalm-/ Gesamtmigration von spezifischer Migration.
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