seminar

Der BRC/IoP Standard 5 - Was ist neu, was hat sich bewährt?


Thursday, 11. / Friday, 12. February 2016 - Start 8:00, Duration: 17:00h (within 2 days)
Osnabrück
2-day event

Cost: 1.190,00€
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Day 1 Thursday, 11.02.2016 Day 2 Friday, 12.02.2016
The presentations to this event will be held by Dagmar Engel MacDonald of Schulung und Beratung - IHC European Coordinator.
8:00
Frühstücksimbiss mit Kollegen
8:45
Begrüßung und Vorstellungsrunde
9:00
Dagmar Engel MacDonald
Schulung und Beratung - IHC European Coordinator
Der BRC/IoP 5 ist da - Einführung
  • Die Erfolgsstory geht weiter...
  • Entwicklung des BRC/IoP Standards seit 2001
  • Aufbau, Struktur der neuen Version 5
  • Bestimmung der Verpackungskategorie
Details
10:30
Kaffeepäuschen
10:45
Dagmar Engel MacDonald
Schulung und Beratung - IHC European Coordinator
Neues und Veränderungen aus Kapitel 1: Verpflichtung der Unternehmensleitung und ständige Verbesserung
  • Organisation, Kommunikation, Ressourcenplanung
  • Der Management-Bewertungsprozess
Details
11:30
Dagmar Engel MacDonald
Schulung und Beratung - IHC European Coordinator
Neues und Veränderungen aus Kapitel 2: Gefahren- und Risikomanagementsystem
  • Das „HACCP-Konzept“ – was kommt, was bleibt?
  • „Risk Assessment“ ist alles!
Details
12:15
Mittagspause
13:15
Dagmar Engel MacDonald
Schulung und Beratung - IHC European Coordinator
Neues und Veränderungen aus Kapitel 3: Technisches Managementsystem
  • Qualitätsmanagement: Kundenorientierung, Lieferanten, interne Tools … …
  • Forderungen an Spezifikationen und Produktrückverfolgbarkeit
  • Handhabung von internen Vorfällen und Produktrückrufen: Krisenmanagement
Details
14:00
Dagmar Engel MacDonald
Schulung und Beratung - IHC European Coordinator
Neues und Veränderungen aus Kapitel 4: Werksanforderungen
  • Umfeld, Anlagen, Materialströme
  • Wartung, Housekeeping und Abfallmanagement
  • Site Security – das Food Defense Konzept
  • Strategien zur Kontaminationsverhütung
Details
14:45
Kurze Verschnaufpause
15:00
Übung 1
  • Workshops zu einzelnen Schwerpunkten und den neuen KO-Kriterien
16:00
Abschlussdiskussion und Ende des ersten Workshop Tages
18:30
Abendessen im Rampendahl

Day 1 Thursday, 11.02.2016 Day 2 Friday, 12.02.2016
Event Manager
Wilma Igelbrink
+49 5405 80767-25
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