HACCP-Systeme für Lebensmittelverpackungen - Aktuelle Forderungen und Lösungen

Montag, 5. / Dienstag, 6. Dezember 2016 - Start 7:45

Osnabrück
2-tägige Veranstaltung

Kosten: 1.190,00€
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TAG 1 Montag, 05.12.2016

TAG 2 Dienstag, 06.12.2016

Die Vorträge an diesem Veranstaltungstag hält für Sie Dagmar Engel MacDonald von EngelConsultancy - Schulung - Beratung - Audits.

8:00	Dagmar Engel MacDonald EngelConsultancy - Schulung - Beratung - Audits Aufbau eines HACCP Konzepts (Fortsetzung) Grenzwerte, Monitoring und Korrekturmaßnahmen Wirksamkeitsüberprüfung und Dokumentation Beschreibung von Lenkungspunkten, Definition von Kriterien und Toleranzen, Beherrschungsmaßnahmen und Korrekturmaßnahmen. Dokumentation im HACCP-Konzept: Vorgabe- und Nachweisdokumente. Details
7:30	Frühstücksimbiss
9:30	Kaffeepause
11:30	Mittagspause
14:30	Abschlussdiskussion und Ende der Veranstaltung
9:45	Dagmar Engel MacDonald EngelConsultancy - Schulung - Beratung - Audits Verifikation und Validierung von HACCP-Konzepten Organisation und Durchführung einer Wirksamkeitsüberprüfung HACCP im Blickpunkt der Normen Verifikation: das vergessene Prinzip (?). Strategien und Anlässe für die Wirksamkeitsüberprüfung. HACCP im Focus der aktuellen Standards: wie weit geht der Weg? Details
12:45	Dagmar Engel MacDonald EngelConsultancy - Schulung - Beratung - Audits Workshop Übungen zu ausgewählten Themen (Darstellung und Dokumentation von Lenkungspunkten und Präventivprogrammen)

TAG 1 Montag, 05.12.2016

TAG 2 Dienstag, 06.12.2016

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