Worum es in den Unterlagen geht

Die Vortragsunterlagen zeigen, wie sich Barrierefolien für Lebensmittelverpackungen passend auswählen und dimensionieren lassen. Ausgehend von den Anforderungen an Verpackungsmaterialien und den Grundlagen des Lebensmittelverderbs werden die Barriereeigenschaften verfügbarer Packstoffe und moderne Herstellungsverfahren erläutert. Organische und anorganische Barrieren sowie aktive und passive Systeme werden gegenübergestellt. In zwei Übungen werden Eigenschaftsprofile erstellt und Verbundstrukturen konkreten Anwendungen zugeordnet. Die Unterlagen richten sich an Fachleute aus Produktion, Entwicklung, Verpackungstechnik, Qualitätssicherung, Einkauf und Vertrieb, die ein Optimum zwischen Produktschutz, Kosten und Nachhaltigkeit suchen.